Meer witte bloem dan volkoren in volkoren-knäckebröd

Volkoren-knäckebröd wordt lang niet altijd gemaakt van volkorenmeel, maar bestaat vaak voor een aanzienlijk deel uit witte bloem. Dat blijkt uit onderzoek van de Consumentenbond. Volgens de Consumentenbond verschuilen fabrikanten zich achter een dertig jaar oude afspraak met de NVWA…









