Categorie Culinair

Een gastrique is een saus gemaakt van azijn, suiker en fruitsap met een heerlijke zoetzure smaak. Het wordt gebruikt als marinade voor vlees of vis, als dressing voor salades of zelfs als topping voor ijs! Deze saus staat bekend om…

Baba Ganoush is een Mediterraans gerecht dat vaak over het hoofd wordt gezien in de Westerse cultuur, maar het is eigenlijk een heerlijke en gezonde snack vol smaak en textuur die perfect past bij elke maaltijd. Het recept bevat aubergines,…

Sous vide is een populaire manier van koken waarbij voedsel wordt verpakt en vervolgens in een waterbad wordt geplaatst dat op een strikte temperatuur is ingesteld. Dit zorgt voor een gelijkmatige en precieze bereidingstijd, waardoor het voedsel sappig en perfect…

Pommes Duchesse is een delicatesse uit Frankrijk en bestaat uit aardappelpuree gemengd met boter, eieren en kruiden. Na het vormen van de aardappelpuree, wordt het gebakken tot het goudbruin kleurt. Het is heerlijk als bijgerecht bij elk diner. Het koken…

Cranberrysaus is een zoetzure saus die vaak gegeten wordt tijdens Thanksgiving en Kerstmis. Het bestaat traditioneel uit verse cranberries, suiker, water en eventueel sinaasappelschil voor extra smaak. Meestal wordt de saus als bijgerecht geserveerd bij gevogelte of varkensvlees, maar je…

Blauwe bessen zijn kleine, smakelijke vruchten met verschillende tinten blauw en een zoete, delicate smaak. Ze staan bekend als superfood vanwege hun antioxidanten en vitamines. De bessen zitten boordevol vitamine C, K en vezels, wat bijdraagt aan het verbeteren van…

Steak tartaar met truffel is een heerlijk voorgerecht dat zowel verfijnd als eenvoudig te maken is en een delicatesse is voor fijnproevers. Door het combineren van kwaliteitsingrediënten en een goed uitgebalanceerd recept, kan je thuis genieten van dit gastronomische hoogstandje.…

De romige kippensoep is een heerlijk gerecht dat perfect is voor de koude wintermaanden. Het wordt gemaakt van sappige kip en groenten, gebonden met roux en room. Door zijn volle smaak en hartverwarmende textuur is dit gerecht geliefd bij veel…

Teabag cookies zijn heerlijke koekjes die perfect passen bij een kopje thee. Ze worden gemaakt van echte theeblaadjes en hebben een subtiele maar opvallende smaak. Bovendien zijn teabag cookies visueel aantrekkelijk en daarom ideaal als dessert voor speciale gelegenheden. Het…

Voor dit heerlijke gerecht maak je gebruik van verse ingrediënten. Hieronder vind je wat je nodig hebt voor de pittige pasta met garnalen. – 350 gram pasta – 300 gram garnalen – 4 eetlepels olijfolie extra vergine – 3 teentjes…