Rabarber maakt deel uit van de duizendknoopfamilie. Deze groente is voornamelijk in de zomer op de markt, maar ook in november kan de rabarber al vaak gekocht worden. Alleen de rode stelen van rabarber worden gegeten. Deze stelen worden in…
Vissticks is een snack in de vorm van een staaf (“stick”). Van binnen bestaat de visstick, weinig verrassend, uit vis. De buitenkant is een krokante laag gemaakt met paneermeel of een vergelijkbaar product. Meestal wordt voor vissticks een koolvis of…
Bami goreng is een gerecht met vlees, garnalen, groenten en ei. Dit alles wordt toegevoegd aan gekookte tarwenoedels. Het woord “goreng” komt uit het Maleisisch en Indonesisch en betekent “gebakken”. In Nederland wordt het begrip bami goreng wat ruimer gebruikt,…
Eiersalade is een populaire, lekkere en frisse salade voor op brood of een toastje. Eiersalade wordt gemaakt van (gehakte) hardgekookte eieren en mayonaise. Ook zit er vaak mosterd, zout en peper in. Alternatief wordt er soms nog selderij, ui en/of…
Wil je zoete aardappel bewaren? Gekookte zoete aardappel wordt in steeds meer gerechten gebruikt en ons wordt dan ook steeds vaker gevraagd hoe lang en op welke manier zoete aardappel bewaard kan worden. Hoe lang kun je gekookte zoete aardappel…
Hoe lang kun je lasagne bewaren? Dat ligt er aan of de lasagne al bereid is of dat deze nog droog in de verpakking zit. Lasagne in de verpakking kun je net als veel andere pastasoorten best lang bewaren. Je…
Heb je een pakje mozzarella geopend en wil je de resterende mozzarella bewaren? Op deze pagina leggen we je uit hoe je dit het beste kunt doen. De naam mozzarella is een afgeleide van het werkwoord “mozzare” dat in het…
Verse haring is een echte Hollandse lekkernij. Vis is gezond en het wordt aangeraden om minimaal één keer per week vis te eten. Hoewel je verse haring het beste meteen kunt opeten bij de viskraam, kan het natuurlijk gebeuren dat…
Op deze website vertellen we je vaak over het blancheren van verschillende producten. Dit is iets dat veel mensen doen voordat ze een product (meestal groenten of fruit) invriezen en het zorgt ervoor dat het product langer vers blijft. Wat…
Tuinbonen worden vaak gekookt gegeten. Ze zijn het hele jaar te koop maar alleen in juni en juli worden er tuinbonen van Nederlandse bodem verkocht. Wil je tuinbonen bewaren? Je kunt tuinbonen op verschillende manieren bewaren. Hoe en hoe lang…