Nigellazaad, ook bekend als zwarte komijn, is afkomstig van de Nigella sativa plant en wordt al eeuwenlang gebruikt in verschillende keukens over de hele wereld. Het zaad heeft een rijke geschiedenis en komt oorspronkelijk uit het Midden-Oosten en Zuidwest-Azië. Het…
De bloemkool is een groente die oorspronkelijk uit het Middellandse Zeegebied komt en al eeuwenlang wordt gegeten. Deze witte groente heeft een milde en licht nootachtige smaak. Bloemkool is veelzijdig en kan op verschillende manieren worden gegeten. De meest populaire…
Nashi-peren, ook wel bekend als Aziatische peren, zijn een heerlijke vrucht die oorspronkelijk afkomstig is uit Oost-Azië. Ze worden voornamelijk geteeld in landen als China, Japan en Korea. Deze peren hebben een ronde vorm en een knapperige textuur, vergelijkbaar met…
Laurierblad, ook wel bekend als laurier of bay leaf, is een veelgebruikt kruid in de keuken. Dit aromatische blad vindt zijn oorsprong in het Middellandse Zeegebied en wordt al eeuwenlang gebruikt als smaakmaker in diverse gerechten. Laurierblad heeft een subtiele,…
Cranberries zijn kleine, rode bessen die afkomstig zijn uit Noord-Amerika. Ze groeien voornamelijk in moerassen en staan bekend om hun zure smaak. Cranberries hebben een rijke geschiedenis en worden al eeuwenlang gebruikt door inheemse Amerikaanse stammen. Tegenwoordig worden ze wereldwijd…
Oorsprong van komijn: Komijn, ook wel bekend als “Cuminum cyminum”, is een kruid dat al duizenden jaren wordt gebruikt. Het heeft zijn oorsprong in het Middellandse Zeegebied en is sindsdien wereldwijd populair geworden. Komijnzaden worden gewonnen uit de gedroogde vruchten…
Kersen zijn een heerlijke vrucht die oorspronkelijk afkomstig zijn uit Azië, maar nu wereldwijd worden geteeld. Ze hebben een zoete en sappige smaak en worden vaak omschreven als “de kers op de taart”. Kersen zijn verkrijgbaar in verschillende variëteiten, zoals…
Kaki’s: Een veelzijdig ingrediënt Kaki’s, ook wel bekend als de Japanse persimmon, zijn een verrassend veelzijdig ingrediënt dat vaak wordt gebruikt in verschillende keukens over de hele wereld. De geschiedenis van de kaki gaat terug tot in Japan en China,…
Paprikapoeder is een veelgebruikt kruid in de keuken en wordt over de hele wereld gewaardeerd om zijn unieke smaak. Het komt oorspronkelijk uit Midden- en Zuid-Amerika, waar paprika’s voor het eerst werden gekweekt. Deze helderrode specerij wordt gemaakt door gedroogde…
Granaatappels, ook wel bekend als de “koning der vruchten,” zijn afkomstig uit het Midden-Oosten en worden al eeuwenlang geteeld. Ze worden gekweekt in landen zoals Iran, Turkije en India. Deze vrucht heeft een rijke geschiedenis en wordt in veel culturen…