Geitenkaas bewaren

Geitenkaas wordt gemaakt van geitenmelk. In boerderijen en zuivelfabrieken wordt geitenmelk verwerkt tot zachte kaassoorten. Kleine geitenkaasjes van een halve kilo kunnen al na twee weken worden gegeten. Het verouderingsproces van geitenkaas gaat veel sneller dan bij kaas gemaakt van…









