De oorsprong van rode peper vlokken ligt in Zuidoost-Azië, waar ze al eeuwenlang worden gebruikt in de keuken. Ze worden gemaakt van hete rode pepers die zijn gedroogd en fijngemalen tot vlokken. Deze vlokken voegen een intense, pittige smaak toe…
Steranijs, ook bekend als Chinese steranijs of badiam, is een specerij die zijn oorsprong vindt in Azië. Het wordt gewonnen uit de vrucht van de magnoliafamilie Illicium verum. Steranijs heeft een kenmerkende sterachtige vorm, vandaar de naam. Het heeft een…
Chilipoeder is een kruid dat zijn oorsprong vindt in Midden- en Zuid-Amerika. Het wordt gemaakt van gedroogde en gemalen chilipepers. Chilipoeder heeft een pittige en kruidige smaak die perfect is voor het toevoegen van wat pit aan gerechten. Het wordt…
De oorsprong van kruidnagelpoeder ligt in de Molukken, een groep van eilanden in Indonesië. Hier groeien de kruidnagelbomen, die bekend staan om hun aromatische bloemknoppen die worden gedroogd en gemalen tot kruidnagelpoeder. Deze poeder heeft een intense en krachtige smaak.…
Paprika, een geliefde specerij die veel gebruikt wordt in de keukens over de hele wereld. Maar waar komt paprika eigenlijk vandaan? Paprika is een chili-peper die oorspronkelijk uit Centraal- en Zuid-Amerika komt. Het werd door de Spanjaarden naar Europa gebracht…
Lavendel is een kruid dat zijn oorsprong vindt in het Middellandse Zeegebied. Het staat bekend om zijn kenmerkende geur en wordt vaak gebruikt in parfums en geurkaarsen. Naast zijn geur heeft lavendel ook een unieke smaak. Het heeft een licht…
De oorsprong van nootmuskaat komt uit de Molukse eilanden in Indonesië. Het is een warm klimaat met vruchtbare bodems, perfect voor de groei van deze specerij. Nootmuskaat wordt gewonnen uit de zaden van de nootmuskaatboom, die een mooie, gele vrucht…
Knoflookpoeder, ook wel bekend als gedroogde knoflook, is een veelgebruikte specerij in de keuken. Het vindt zijn oorsprong in Centraal-Azië, waar het al eeuwenlang wordt gebruikt voor zijn culinaire en medicinale eigenschappen. Knoflookpoeder wordt verkregen door de teentjes knoflook te…
Zeezout is een van de oudste en meest natuurlijke vormen van zout die beschikbaar zijn. Het wordt gewonnen uit zeewater en is al eeuwenlang een essentieel ingrediënt in de keuken. Zeezout heeft zijn oorsprong in verschillende delen van de wereld,…
De kruidnagel is een specerij die afkomstig is van de kruidnagelboom, een groenblijvende boom die voornamelijk groeit in Indonesië. De kruidnagel is eigenlijk de gedroogde bloemknop van deze boom en heeft een scherpe en intense smaak. Het is een belangrijk…