Mierikswortel, ook wel bekend als ‘horsradish’ in het Engels, is een kruid dat zijn oorsprong vindt in Oost-Europa en Azië. Het wordt voornamelijk gekweekt voor zijn wortel, die een scherpe en niet…

De oorsprong van selderijzaad gaat terug tot het Middellandse-Zeegebied, waar het al eeuwenlang wordt gebruikt als specerij. Het zaad wordt gewonnen uit de selderijplant, die behoort tot de familie van de schermbloemigen.…

Steranijs, ook bekend als Chinese steranijs of badiam, is een specerij die zijn oorsprong vindt in Azië. Het wordt gewonnen uit de vrucht van de magnoliafamilie Illicium verum. Steranijs heeft een kenmerkende…

De oorsprong van kruidnagelpoeder ligt in de Molukken, een groep van eilanden in Indonesië. Hier groeien de kruidnagelbomen, die bekend staan om hun aromatische bloemknoppen die worden gedroogd en gemalen tot kruidnagelpoeder.…

Lavendel is een kruid dat zijn oorsprong vindt in het Middellandse Zeegebied. Het staat bekend om zijn kenmerkende geur en wordt vaak gebruikt in parfums en geurkaarsen. Naast zijn geur heeft lavendel…

Zeezout is een van de oudste en meest natuurlijke vormen van zout die beschikbaar zijn. Het wordt gewonnen uit zeewater en is al eeuwenlang een essentieel ingrediënt in de keuken. Zeezout heeft…

De tomaat is een populaire groente die wereldwijd wordt gegeten. De oorsprong van de tomaat ligt in Zuid-Amerika, waar het al eeuwenlang wordt verbouwd. Tegenwoordig worden tomaten overal ter wereld geteeld en…

De bloemkool is een groente die oorspronkelijk uit het Middellandse Zeegebied komt en al eeuwenlang wordt gegeten. Deze witte groente heeft een milde en licht nootachtige smaak. Bloemkool is veelzijdig en kan…

Broccoli is een groente die oorspronkelijk afkomstig is uit het Middellandse Zeegebied. Het heeft een frisse en licht bittere smaak. Deze groente heeft een knapperige textuur en kan op verschillende manieren bereid…