Het is alledaags en tegelijkertijd op zoveel manieren klaar te maken dat het zowel kan zorgen voor een eenvoudige als een driesterren maaltijd: polenta. Een aanrader om te leren kennen en er je eigen kookkunsten op los te laten. Polenta…
Je hebt het vast wel eens zien liggen in de supermarkt of toko, in de vorm van een rechthoekig wit blok, in kleine witte blokjes of in de vorm van knapperige roerbakblokjes; tofu. Misschien heeft het zelfs wel eens op…
Baking soda is een Natriumwaterstofcarbonaat, ook wel aangeduid als natriumbicarbonaat en dubbelkoolzure soda. Het is een witte fijne stof die goed oplosbaar is in water. Baking soda wordt onder andere gebruikt als toevoeging voor levensmiddelen, bijvoorbeeld als rijsmiddel in bakpoeder…