Mierikswortel, ook wel bekend als ‘horsradish’ in het Engels, is een kruid dat zijn oorsprong vindt in Oost-Europa en Azië. Het wordt voornamelijk gekweekt voor zijn wortel, die een scherpe en niet te versmaden smaak heeft. De smaak van mierikswortel…
Broccoli is een groente die oorspronkelijk afkomstig is uit het Middellandse Zeegebied. Het heeft een frisse en licht bittere smaak. Deze groente heeft een knapperige textuur en kan op verschillende manieren bereid worden. Het is het beste om broccoli te…
De oorsprong van venkel ligt in het Middellandse Zeegebied. Het is een kruidachtige plant met een unieke smaak en geur. Venkel heeft een frisse en anijsachtige smaak, die zowel zoet als bitter kan zijn. De geur is aromatisch en doet…
De oorsprong van selderijzaad gaat terug tot het Middellandse-Zeegebied, waar het al eeuwenlang wordt gebruikt als specerij. Het zaad wordt gewonnen uit de selderijplant, die behoort tot de familie van de schermbloemigen. Selderijzaad heeft een unieke smaak die een combinatie…
Komkommer is een veelzijdige groente die afkomstig is uit India. Het wordt al eeuwenlang verbouwd en is nu wereldwijd populair vanwege zijn verfrissende smaak en knapperige textuur. De smaak van komkommer is mild en lichtzoet, waardoor het een ideale toevoeging…
Kervel is een kruid dat afkomstig is uit Europa en in het bijzonder veel voorkomt in de Mediterrane klimaten. Het wordt al eeuwenlang gebruikt in de Europese keuken en staat bekend om zijn subtiele smaak en aroma. Kervel heeft een…
Vanille, een van de meest geliefde en herkenbare smaken ter wereld, heeft een fascinerende oorsprong. Vanille is afkomstig van de peulen van een specifieke soort orchidee, de vanilleorchidee. Deze orchideeën worden voornamelijk geteeld in tropische regio’s over de hele wereld,…
Selderij, ook wel bekend als bleekselderij, is een veelzijdige groente die afkomstig is uit de Middellandse Zee-regio. Het heeft een knapperige textuur en een milde, frisse smaak. Selderij kan zowel rauw als gekookt gegeten worden, maar wordt meestal gebruikt als…
De oorsprong van rode peper vlokken ligt in Zuidoost-Azië, waar ze al eeuwenlang worden gebruikt in de keuken. Ze worden gemaakt van hete rode pepers die zijn gedroogd en fijngemalen tot vlokken. Deze vlokken voegen een intense, pittige smaak toe…
Steranijs, ook bekend als Chinese steranijs of badiam, is een specerij die zijn oorsprong vindt in Azië. Het wordt gewonnen uit de vrucht van de magnoliafamilie Illicium verum. Steranijs heeft een kenmerkende sterachtige vorm, vandaar de naam. Het heeft een…