Feijoas zijn een interessant en smaakvol ingrediënt dat oorspronkelijk afkomstig is uit Zuid-Amerika. Ze worden voornamelijk gevonden in landen als Brazilië en Uruguay. Feijoas, ook wel bekend als “ananas guave” of “guavebes”, behoren tot de mirtefamilie en hebben een unieke…
Het konijn is een veelvoorkomend ingrediënt in vele verschillende keukens over de hele wereld. Het vlees van het konijn heeft een unieke oorsprong, afkomstig van kleine zoogdieren die behoren tot de familie der Leporidae. Het wordt al eeuwenlang gebruikt in…
Jaboticaba, ook wel bekend als de Braziliaanse druif, is een exotische vrucht die oorspronkelijk afkomstig is uit Brazilië. De vrucht groeit aan een kleine, groenblijvende boom die voornamelijk te vinden is in het Atlantische regenwoud van Brazilië. De boom produceert…
De kwartel is een klein, vogelachtig dier dat vaak wordt gebruikt in de keuken vanwege zijn heerlijke vlees. Het vlees van de kwartel heeft een delicate smaak en een zachte textuur, waardoor het ideaal is voor fijnproevers. Kwartelvlees heeft een…
De Carambola, beter bekend als Sterfruit vanwege zijn kenmerkende vorm, is een exotisch fruit dat zijn oorsprong vindt in Zuidoost-Azië. Het wordt tegenwoordig echter verbouwd in verschillende tropische regio’s over de hele wereld. De vrucht groeit aan een boom die…
Geitenvlees: een heerlijk en veelzijdig stukje vlees! Het vlees van de geit is afkomstig van een volwassen geitenbok of -geit en heeft een unieke smaak en textuur. Het vlees is mager en heeft een milde, maar toch pittige smaak die…
Champignons, ook wel bekend als champignonpaddestoelen, zijn een veelgebruikt ingrediënt in verschillende keukens over de hele wereld. Deze populaire paddenstoelen hebben een aardse smaak en een stevige textuur, waardoor ze een veelzijdige keuze zijn voor veel gerechten. De oorsprong van…
De pitahaya, ook wel bekend als de drakenvrucht, is een exotische vrucht afkomstig uit Midden- en Zuid-Amerika. Het wordt tegenwoordig op grote schaal verbouwd in verschillende delen van de wereld, waaronder Azië en Australië. De vrucht heeft een opvallende felroze…
Herkomst: De courgette, ook wel bekend als de zucchini, is een groente die oorspronkelijk afkomstig is uit Midden-Amerika. Het werd voor het eerst gecultiveerd door de inheemse bevolking van Midden- en Zuid-Amerika. Later werd het geïntroduceerd in Europa door ontdekkingsreizigers.…
Radijsscheuten, ook wel bekend als radijszaadjes, zijn de jonge scheuten die groeien uit de zaden van de radijsplant. Deze kleine, knapperige scheuten hebben een heerlijke en pittige smaak, vergelijkbaar met die van radijsjes. Ze worden vaak gebruikt als smaakvolle garnering…