Vrijdag Voetnoot
Iedere vrijdagmorgen een Voetnoot van Erik. Een uit het leven gegrepen korte tekst om de dag, en het bijna-weekend, mee te starten.
Beheer
Mozzarella invriezen (2025)
Mozzarella wordt van koe- of waterbuffelmelk gemaakt en kent zijn oorsprong in Italië. Omdat waterbuffels slechts in enkele landen als Bulgarije en Italië voorkomen, is de traditionele variant aanzienlijk duurder. Verse mozzarella vind je in grote of kleine bolletjes in…
Feta kaas invriezen (2025)
Kun je feta kaas invriezen? Het invriezen van zuivelproducten is niet makkelijk. Toch zijn er veel kaassoorten, waaronder feta kaas, die je prima kunt invriezen. Nieuwsgierig naar het invriesproces? Op deze pagina ontvang je een handig stappenplan, tips en adviezen.…
Erik Scherder: ‘een zorgeloos leven, dat moet je niet willen’
In 'Het geheim van Methusalem' gaat professor Erik Scherder op zoek naar het geheim van een lang gelukkig leven. Dat willen we weten, toch?
Musthave in de moestuin: pronkbonen!
Prachtige bloemen, heerlijke boontjes in de zomer of prachtige droogbonen voor in de winter. Drie redenen waarom je pronkbonen moet zaaien in je moestuin.
Nauwelijks stijging koopkracht voor gepensioneerden
Gaat het eindelijk goed met de economie, gaat het pensioen er niet in mee. Hoe zit dat bij jou?
Even fietsend een appje sturen, houd er maar mee op
Menigeen heeft er een enorme handigheid in: al fietsend even op Facebook kijken of een berichtje sturen. Let je dan wel genoeg op het verkeer?
13 September 1965: en toen was er ‘Yesterday’ van The Beatles
Een evergreen, de meest gecoverde, het beste popnummer, en ga zo maar door. Yesterday is het gewoon, toch?
Handigste functies van YouTube
YouTube is booming! Elke dag wordt er duizenden uren aan video’s geüpload op deze populaire social media. Dagelijks bekijken we met zijn alleen ook een heleboel filmpjes. Wanneer je veel gebruik maakt van YouTube of zelf af en toe een…
Zo wordt plastic afval uit de oceanen gevist
Het is niet om aan te zien, al dat plastic in de oceanen. Het opruimen is begonnen.