Tiramisu is ene typisch Italiaans toetje. Het wordt bereid met lange vingers, koffie, likeur of marsala wijn en mascarpone. Er zijn allerlei verschillende variaties op de tiramisu, en ze zijn bijna allemaal even lekker. “Tiramisu” betekent letterlijk “Trek mij omhoog”.…
Je kent watermeloen natuurlijk van de lekkere, rode schijven die je vooral in de zomermaanden als verfrissende snack graag eet. Tegenwoordig zijn watermeloenen ook in de winter te koop, maar in de zomer zijn ze natuurlijk het lekkerst. Naast de…
Een aardappelsalade is een salade die gemaakt wordt met (meestal gekookte) aardappels. Zo zijn er bijvoorbeeld lekkere recepten voor aardappelsalade, zoals deze met verse bieslook en doperwtjes. Lekker! Maar hoe lang kun je een aardappelsalade bewaren? Hoe lang kun je…
Parmezaanse kaas is een kaas uit de omgeving van de Italiaanse stad Parma en is erg populair bij Italiaanse gerechten zoals pasta. In het Italiaans wordt de kaas Parmigiano Reggiano genoemd. Een interessant feitje: om een kilo Parmezaanse kaas te…
Wil je roomkaas bewaren? De ene kaas is de andere niet. Zo moet je kaas onderverdelen in drie typen: harde kazen, halfharde kazen en zachte kazen. Roomkaas valt onder de zachte kazen, net als bijvoorbeeld een mozzarella. Zachte kazen bevatten…
Geitenkaas wordt gemaakt van geitenmelk. In boerderijen en zuivelfabrieken wordt geitenmelk verwerkt tot zachte kaassoorten. Kleine geitenkaasjes van een halve kilo kunnen al na twee weken worden gegeten. Het verouderingsproces van geitenkaas gaat veel sneller dan bij kaas gemaakt van…
Hangop is een zuivelproduct dat veel gegeten wordt als toetje. Je kunt hangop bereiden met karnemelk of yoghurt. De manier om zelf hangop te maken is door een schone theedoek over een schaaltje te spannen. Hier wordt vervolgens karnemelk of…
Wil je hamburgers bewaren? Hoe lang en hoe je een hamburger kunt bewaren ligt aan verschillende factoren, zoals of de hamburger al bereid is en de TGT-datum. Onbereide, rauwe hamburgers bewaren Een rauwe, onbereide hamburger in een gesloten verpakking kun…
