Het tosti-ijzer is een apparaat dat in veel keukens te vinden is. Of je nu een oudere variant hebt met speciale vakjes voor het brood, of een modernere versie die op een grill lijkt, het tosti-ijzer is een handig hulpmiddel in de keuken. Niet alleen kun je er heerlijke tosti’s mee maken, maar ook andere gerechten.
Tosti-ijzer of tosti-grill?
Er zijn verschillende soorten tosti-ijzers op de markt, waaronder de tosti-grill. Deze heeft vaak één grote plaat met ribbels in zowel de deksel als op de bodem, waardoor de tosti’s een mooie streep krijgen. Als je graag panini’s eet, is de grill een betere keuze dan het klassieke tosti-ijzer. Deze langwerpige sandwiches passen namelijk beter onder de grill. Maar er zijn nog veel meer gerechten die je kunt maken met een tosti-ijzer.
Krokante aardappels
Wist je dat je ook krokante aardappels kunt maken met een tosti-ijzer? Dit kan natuurlijk ook in de oven, maar het tosti-ijzer is sneller omdat het warmte krijgt van beide kanten. Kook de aardappels eerst in gezouten water en plet ze daarna met een vork of pollepel. Druppel wat olijfolie erover en bak ze krokant in het tosti-ijzer. Maak het af met kruiden naar keuze, zoals Italiaanse kruiden en grof zout.
Vlees grillen met het tosti-ijzer
Niet alleen tosti’s, maar ook vlees kun je grillen met het tosti-ijzer. Omdat beide kanten tegelijk warmte krijgen, is de baktijd korter dan bij een grillpan. Hamburgers zijn bijvoorbeeld perfect te bakken in het tosti-ijzer, maar ook plakjes bacon of een stuk kipfilet. Houd er wel rekening mee dat er veel vet uit het vlees kan komen. Sommige tosti-grills hebben een ingebouwd opvangbakje, maar je kunt ook keukenpapier aan de voor- en achterkant van het apparaat leggen om het vet op te vangen.
Groenten en fruit grillen
Naast vlees kun je ook groenten en fruit grillen in het tosti-ijzer. Snijd de groenten in dunne plakken en bestrijk ze met wat olie om te voorkomen dat ze aan het tosti-ijzer blijven plakken. De grilltijd hangt af van de soort groente, dus houd het goed in de gaten. Ook fruit, zoals ananas, is heerlijk om te grillen.
Quesadilla’s grillen in het tosti-ijzer
Een quesadilla is eigenlijk een tosti, maar dan anders. Je kunt een simpele versie maken met twee wraps en geraspte kaas ertussen, maar je kunt ook andere ingrediënten toevoegen. In het tosti-ijzer is het makkelijker om quesadilla’s te maken dan in een pan, omdat beide kanten tegelijk verwarmd worden. In de pan moet je de wraps namelijk omdraaien, wat nog weleens mislukt.
Wafels maken zonder wafelijzer
Wafels zijn heerlijk en je kunt ze zelf maken, zelfs zonder een speciaal wafelijzer. Het gaat immers om de smaak en niet om hoe ze eruit zien. Daarom kun je wafels ook prima maken in het tosti-ijzer. Kijk voor inspiratie op onze receptenpagina.
Met een tosti-ijzer kun je dus veel meer dan alleen tosti’s maken. Experimenteer met verschillende gerechten en ontdek de veelzijdigheid van dit handige keukenapparaat!
