Een heerlijke twist op de klassieke sinaasappeltaart
Ben je op zoek naar een verrassend en smaakvol dessert? Probeer dan eens deze sinaasappeltaart met yoghurtglazuur en hazelnoten. Deze heerlijke taart is een twist op de klassieke sinaasappeltaart en zal je gasten zeker imponeren. Met de frisse smaak van sinaasappel, het romige yoghurtglazuur en de knapperige hazelnoten is deze taart een ware traktatie voor de smaakpapillen.
Ingrediënten
Voor de taart:
- 200 gram boter
- 200 gram suiker
- 4 eieren
- 200 gram zelfrijzend bakmeel
- 2 sinaasappels
Voor het yoghurtglazuur:
- 200 gram Griekse yoghurt
- 50 gram poedersuiker
- 1 theelepel vanille-extract
Voor de topping:
- 100 gram hazelnoten
- 2 eetlepels honing
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Klop de boter en suiker samen tot een luchtig mengsel.
3. Voeg één voor één de eieren toe en mix goed na elke toevoeging.
4. Rasp de schil van één sinaasappel en pers het sap uit beide sinaasappels.
5. Voeg het sinaasappelsap en de sinaasappelrasp toe aan het beslag en mix goed.
6. Zeef het zelfrijzend bakmeel boven het beslag en mix tot een glad geheel.
7. Vet een taartvorm in en giet het beslag erin.
8. Bak de taart in ongeveer 40 minuten goudbruin en gaar.
9. Laat de taart afkoelen in de vorm voordat je hem uit de vorm haalt.
10. Maak ondertussen het yoghurtglazuur door de Griekse yoghurt, poedersuiker en vanille-extract te mengen.
11. Haal de taart uit de vorm en verdeel het yoghurtglazuur gelijkmatig over de bovenkant.
12. Rooster de hazelnoten in een droge koekenpan tot ze goudbruin zijn.
13. Hak de hazelnoten grof en verdeel ze over de taart.
14. Drizzle de honing over de hazelnoten voor een extra zoete touch.
15. Serveer de sinaasappeltaart met yoghurtglazuur en hazelnoten en geniet!
Unieke twist
Wat deze sinaasappeltaart echt bijzonder maakt, is het yoghurtglazuur en de hazelnoten. Het romige yoghurtglazuur voegt een frisse en lichte smaak toe aan de taart, terwijl de knapperige hazelnoten zorgen voor een heerlijke crunch. Samen met de zoete sinaasappel vormen deze ingrediënten een perfecte combinatie.
Daarnaast kun je deze taart ook nog eens personaliseren naar jouw smaak. Voeg bijvoorbeeld wat geraspte kokos toe aan het beslag voor een tropische twist, of voeg wat kaneel toe voor een warme en kruidige smaak. Laat je creativiteit de vrije loop en experimenteer met verschillende smaken en texturen.
Of je nu een feestje hebt of gewoon zin hebt in iets lekkers, deze sinaasappeltaart met yoghurtglazuur en hazelnoten is altijd een goede keuze. Probeer het zelf en laat je verrassen door de heerlijke smaken en texturen van deze unieke taart!
