Begin je dag goed met een heerlijke noten-ontbijtkoek
Ben je op zoek naar een gezond en voedzaam ontbijt? Probeer dan eens deze heerlijke noten-ontbijtkoek van Sandra. Deze smakelijke traktatie zit boordevol gezonde ingrediënten en is perfect om je dag mee te beginnen.
De voordelen van noten
Noten zijn niet alleen ontzettend lekker, maar ook nog eens erg gezond. Ze zitten boordevol goede vetten, eiwitten en vezels. Daarnaast bevatten ze veel vitamines en mineralen, zoals vitamine E, magnesium en ijzer. Het regelmatig eten van noten kan bijdragen aan een gezond hart, een betere spijsvertering en een lager risico op bepaalde ziektes.
Ingrediënten
Voor deze noten-ontbijtkoek heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 200 gram volkorenmeel
- 100 gram havermout
- 50 gram gemengde noten (bijvoorbeeld amandelen, walnoten en hazelnoten)
- 2 eetlepels honing
- 1 theelepel kaneel
- 1 theelepel bakpoeder
- 250 ml melk
- 1 ei
Bereidingswijze
Volg onderstaande stappen om de noten-ontbijtkoek te maken:
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Hak de gemengde noten grof.
- Meng het volkorenmeel, de havermout, de gehakte noten, de honing, de kaneel en het bakpoeder in een kom.
- Voeg de melk en het ei toe aan het mengsel en roer goed door.
- Giet het beslag in een ingevette cakevorm.
- Bak de noten-ontbijtkoek in ongeveer 40 minuten gaar in de voorverwarmde oven.
- Laat de koek afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt.
Geniet van je zelfgemaakte noten-ontbijtkoek
Als de noten-ontbijtkoek is afgekoeld, kun je er heerlijk van genieten. Snijd een plak af en serveer deze bijvoorbeeld met wat vers fruit en een kopje thee. Deze voedzame en smaakvolle koek is niet alleen perfect als ontbijt, maar ook als tussendoortje. Bewaar de koek in een luchtdichte verpakking, zodat je er meerdere dagen van kunt genieten.
Probeer deze noten-ontbijtkoek van Sandra eens uit en ontdek zelf hoe lekker en gezond het is. Begin je dag goed en geniet van een heerlijk ontbijt vol energie!
