Aardbeien, het heerlijke zomerfruit van eigen bodem, zijn weer volop verkrijgbaar. Hoewel ze traditioneel alleen van juni tot september in het seizoen waren, zijn ze tegenwoordig het hele jaar door verkrijgbaar. Maar hoe gezond zijn aardbeien eigenlijk? En wat zijn nog meer interessante feiten over dit fruit?
Zijn aardbeien gezond?
Aardbeien zijn rijk aan vitamine C en bevatten weinig calorieën. Alleen kiwi’s bevatten meer vitamine C dan aardbeien. Daarom worden aardbeien vaak als erg gezond beschouwd. Het eten van fruit wordt volgens Het Voedingscentrum in verband gebracht met een lager risico op diabetes en longkanker.
Hoewel aardbeien gezond zijn, heeft hoogleraar voedingsbiologie Renger Witkamp zijn twijfels of ze gezonder zijn dan ander fruit. Hij zegt tegen het Parool: “Het is moeilijk te zeggen of een bepaald product extra gezond is. Voeding moet in perspectief worden geplaatst, in een patroon. Als je een eenzijdig aardbeiendieet zou volgen, zou je hartstikke doodgaan. Je hebt veel meer nodig.”
Wanneer zijn aardbeien verkrijgbaar?
In Nederland worden jaarlijks gemiddeld 60 miljoen kilo aardbeien geteeld. Een deel van de aardbeien is bestemd voor de export, maar we eten ze zelf ook graag. Vroeger waren aardbeien alleen van juni tot september in het seizoen, maar tegenwoordig zijn ze het hele jaar door verkrijgbaar. Dit komt doordat telers aardbeien in de kas laten groeien van oktober tot mei.
Aardbeien bewaren
Als je een doosje aardbeien in huis hebt, is het handig om te weten hoe je ze het beste kunt bewaren. Moeten ze wel of niet in de koelkast? En moeten ze eerst gewassen worden? Het antwoord op al deze vragen vind je in een eerder artikel.
De naam zomerkoninkjes
Aardbeien hebben als bijnaam “zomerkoninkjes”. Volgens VT Wonen komt deze bijnaam van een succesvolle reclamecampagne uit de jaren 70. De bijnaam is zo populair geworden dat iedereen het nog steeds over zomerkoninkjes heeft.
De witte aardbei
Naast rode aardbeien zijn er ook witte exemplaren. Deze witte aardbeien zijn geen onrijpe aardbeien, maar een andere soort met een eigen smaak. Ze worden ananas-aardbeien genoemd vanwege hun friszure smaak, die lijkt op die van ananas.
Recepten
Aardbeien zijn niet alleen lekker om zo te eten, maar kunnen ook verwerkt worden in verschillende gerechten. Op onze receptenpagina vind je inspiratie. Of probeer eens de aardbeiensoep met ijs van Emina Zorlak.
