Gele bloemkolen in Friesland toch nog gegeten

Een actie om vergeelde bloemkolen in Friesland aan de man te brengen is een succes. Dat zegt verkooporganisatie De Streekboer in Leeuwarden. Voor 60.000 bloemkolen dreigde vernietiging omdat ze door de zon geel waren geworden.

Supermarkten wilden de groente niet meer hebben, waarna verkooporganisatie De Streekboer een reddingsactie op touw zette. Mensen konden de bloemkolen tot halverwege de middag op een manifestatie in Leeuwarden kopen en kregen er gratis recepten bij. Volgens Omrop Fryslân was de belangstelling groot.

Er is ook een samenwerking van de grond gekomen met de soepwinkel Kleinste Soepfabriek in Leek. Daar wordt een recept ontwikkeld voor bloemkoolsoep. Ook hebben horecapartijen zich gemeld om met de verkleurde groente aan de slag te gaan. “Dit is zeker een geslaagde actie”, concludeert organisator Janco Heida.

De gele bloemkolen zouden worden vernietigd omdat dat goedkoper is dan van het land halen en naar de voedselbank brengen.

Deel dit artikel

Full 2
Culinaire routes
De leukste restaurants, de meest verfijnde smaken, de eerlijkste gerechten.
Full 2
Full 2
Fiets, wandel- en vaarroutes
Kom lekker in beweging en loop of fiets een mooie route!
Full 2
Full 2
Er op uit
Nederland is veelzijdiger dan je denkt. Laat het dagelijkse leven even achter je en geniet!
Full 2
Full 2
Schrijf mee
Vertel jij graag mooie verhalen? Schrijf dan mee met de redactie van 50+
Full 2
previous arrow
next arrow
Scroll naar boven
Scroll naar top