Het zijn drukke dagen en toch… neem even afstand van het werk, de dagelijkse sores en zak in de hoek van de bank met een lekkere film of een goed boek.
Een kop thee erbij, of beter nog: zo’n echt mok met een warme winterse drank. Het is zo gemaakt!
Doe de volgende ingrediënten in een blender:
Ruim 300 ml amandelmelk (ongezoet)
75 gram kokosroom
2 dadels (fijn hakken)
Halve eetlepel ahornsiroop
25 gram amandelmeel
Verse gember naar smaak (even raspen)
Koekkruiden naar smaak
Kaneelpoeder
Verwarm alles in een pan en bak ondertussen een eetlepel geschaafde amandelen in een koekenpan.
Schenk vervolgens de drank in een mooie mok en doe de geschaafde amandelen er bovenop. Strooi er nog een klein beetje kaneelpoeder overheen. En voilà! Genieten maar.
