Hüttenkäse is een frisse, kwarkachtige kaassoort met een korrelachtige structuur. Het wordt ook wel huttenkaas genoemd of cottage cheese. Deze kaas wordt niet gerijpt of gekleurd. Je kunt hüttenkäse in de supermarkt kopen, bijvoorbeeld van het merk Danone (zie afbeelding…
Abrikozen komen uit de abrikoos-plant. Dit is een struikvormige plant die vooral gekweekt wordt voor de vruchten. De abrikoos komt oorspronkelijk uit de regio Noordoost-China, bij de Russische grens. Het waren de Romeinen die abrikozen via Griekenland hebben verspreid over…
Pitabroodjes zijn platte broodjes met een zachte korst. In Nederland worden het ook wel shoarmabroodjes genoemd, omdat mensen vaak shoarma in het broodje doen. Het broodje wordt door het midden gesneden en vervolgens wordt er vanalles in gestopt zoals shoarma,…
Ciabatta is een Italiaans woord voor pantoffel of slof. Het is een Italiaanse broodsoort die luchtig en plat is. De korst van dit brood is knapperig en de soort is van origine afkomstig uit de regio van Como in Noord-Italië (Lombardije).…
Zalm is een populaire soort vis die ook rauw wordt gegeten. Veel mensen (vooral mensen die erg van sushi houden) vragen zich af: kun je zalm wel rauw eten? Je hoeft je geen zorgen te maken, zolang je de vis…
Naan betekent brood in de taal Dari. In Nederland noemen we het naanbrood, wat eigenlijk heel dubbel is (broodbrood). Het wordt gemaakt van tarwemeel en is een populair bijgerecht in maaltijden in Zuid-Azië. In Nederland en België is naan ook…
Een krentenbrood is een soort brood waarbij krenten, rozijnen en/of sukade worden meegebakken. In sommige provincies zoals Drenthe en Twente wordt krentenbrood veel gegeten. Het wordt dan traditioneel vooral bij de koffie gegeten. Als het een goed krentenbrood is, dan…
Bierworst is een Duitse worst die oorspronkelijk uit Bavaria komt. Hoewel de naam anders doet vermoeden, heeft bierworst maar weinig met bier te maken. Bier is geen ingrediënt van bierworst, al zal bier vast goed smaken in combinatie met bierworst!…
Knakworsten zijn kleine, zachte worstjes die koud en warm kunnen worden gegeten. Ze worden op broodjes gedaan maar ook los worden ze veel gegeten. De worstjes lijken op “frankfurters”, maar zijn dunner van stuk. Meestal koop je knakworstjes in een…
Grillworst is een worst met een hartige smaak. Ze worden gemaakt van verschillende soorten vlees, waaronder kip, rund- en varkensvlees. De buitenkant van de grillworst wordt doorgaans gekruid waardoor er grillworsten bestaan met kaas- of satésmaak. Net als veel andere…