Werktijdverkorting (afgekort WTV) is een bijzondere vorm van arbeidsduurverkorting en ingesteld door de Nederlandse overheid om bedrijven de mogelijkheid te bieden omzetverlies op te vangen bij bijzondere omstandigheden. In verband met de uitbraak van het coronavirus is de regeling werktijdverkorting…
De arbeidskorting is een korting die valt onder de heffingskortingen met als verschil dat je een arbeidskorting alleen ontvangt als je werkt. Deze korting wordt dan ook berekent over het arbeidsinkomen. De hoogte van de arbeidskorting is afhankelijk van leeftijd…
Crème fraîche is Frans voor “verse room”. Het is aangezuurde room gemaakt van melk, van koeien of van geiten. Om crème fraîche aan te zuren worden melkzuurbacteriën gebruikt die ongeveer 12 uur rusten bij een temperatuur van 20 graden Celsius.…
Bloemkoolsoep is een witte, romige soep. De soep wordt gemaakt van bloemkool met room en soms met sambal. Na het koken wordt de bloemkool gepureerd. Vervolgens kan er room bij om er een soep-achtige substantie van te maken. Je kunt…
Vissoep is een enorm lekker gerecht vol vitamines. Door met kruidencombinaties en verschillende soorten vis te experimenteren kan je al snel van een simpel recept een sensatie voor je smaakpapillen klaarmaken. Soep is ook op verschillende manieren te serveren. Je…
Erwtensoep is een soep die gemaakt wordt van spliterwten. In Nederland wordt erwtensoep ook wel “snert” genoemd. Deze Nederlandse variant van erwtensoep is heel erg dik en lijkt daardoor meer op een soort pap dan op soep. Deze Nederlandse variant…
Aspergesoep is een soep gemaakt van asperges, zoals de naam doet vermoeden. Meestal wordt aspergesoep gemaakt met een zogeheten “liaison”, een mengsel van room en eidooier. Dit wordt vervolgens opgediend in een gepureerde vorm, met asperges als decoratie. Deze soep…