Aluminiumfolie en vershoudfolie zijn veelgebruikte materialen om voedsel af te dekken of restjes te bewaren. Helaas belanden deze folies na gebruik vaak direct in de prullenbak, wat niet bepaald duurzaam is. Gelukkig zijn er verschillende alternatieven beschikbaar die milieuvriendelijker zijn en herbruikbaar. In dit artikel bespreken we vijf van deze alternatieven.
1. Bijenwasdoek
Een bijenwasdoek is een uitstekend alternatief om voedsel af te dekken of mee te nemen. Deze doek is gemaakt van katoen en geïmpregneerd met bijenwas en jojoba olie. Het kan eenvoudig worden gereinigd door het af te spoelen onder koud water en daarna te laten drogen. De doek wordt door de warmte van je handen soepeler, waardoor je het gemakkelijk om een potje of bakje kunt vouwen om iets af te dekken. Voor mensen die geen dierlijke producten willen gebruiken, is er ook een variant met candelillawas beschikbaar.
2. Siliconen deksels (food huggers)
Heb je een halve appel, citroen of ander voedsel met een open snijvlak over? In plaats van folie kun je gebruik maken van siliconen deksels, ook wel bekend als food huggers. Deze deksels passen perfect over het snij-oppervlak van het fruit of de groente en sluiten het goed af. Na gebruik spoel je ze eenvoudig af onder de kraan. Ze zijn verkrijgbaar in verschillende maten en kunnen ook gebruikt worden om bakjes of schalen af te dekken.
3. Lunchbox of herbruikbare zakjes
Wil je brood meenemen voor onderweg of naar kantoor? Dan kun je kiezen voor een harde lunchbox of herbruikbare zakjes. Deze zakjes zijn vaak gemaakt van stevig siliconen materiaal en kunnen meerdere keren worden gebruikt. Sommige merken bieden zakjes aan die ook geschikt zijn voor gebruik in de vriezer, magnetron en vaatwasser.
4. Bananenbladeren
In Aziatische landen worden bananenbladeren al lange tijd gebruikt als alternatief voor plastic- of aluminiumfolie. Hoewel het misschien wat lastiger te vinden is in Nederland, kun je bananenbladeren meestal wel bij toko’s krijgen. Ze zijn vooral handig bij het grillen van voedsel op de barbecue, zoals vis. Door de vis in een bananenblad te verpakken, voorkom je dat het aan het rooster blijft plakken en verbrandt.
5. Natte krant
Heb je geen van de bovengenoemde alternatieven in huis en wil je niets nieuws aanschaffen? Dan kun je in sommige gevallen een natte krant gebruiken. Dit is vooral handig om bladgroenten of kruiden langer vers te houden. Rol de groenten of kruiden in een vochtige krant en bewaar ze in de koelkast.
Door gebruik te maken van deze duurzame alternatieven kun je voedsel op een milieuvriendelijke manier bewaren en verspilling verminderen. Kies voor herbruikbare materialen en zeg vaarwel tegen aluminiumfolie en vershoudfolie!
